在地佳餚風格之國民美食。
新竹縣政府舉辦「台三線國民美食徵選」活動，徵選出竹縣在地美食佳餚，本次活動範圍涵蓋新竹縣之關西鎮、橫山鄉、竹東鎮、北埔鄉、峨眉鄉等位於台三線上五個鄉鎮，此次報名店家非常踴躍，期望藉此徵選出20道代表竹縣道地的國民美食特色套餐！
無論是想品嚐經典傳統客家風味的客家菜、富有濃厚原民生活色彩的竹筒飯、健康路線的養生輕食套餐、尋找那記憶中美味的在地佳餚等豐富菜色，無一不呈現於您面前。本次特別邀請在地廚師、美食部落客採用現地訪查模式評選，此次徵選條件以提供200元以內之套餐或餐飲主食，具特殊風味、獨特性等猶佳，並參酌店家之環境整潔、服務品質及在地特色等多項評比選出代表竹縣的國民美食。
客家風味之國民美食。
本次評選出20家新竹縣「台三線國民美食」，包括關西鎮客家主題小吃、香村花園餐廳、ㄤ咕麵、關西仙草巷、新東陽-關西便當；橫山鄉仙桃客棧、鵝姐野薑花粽；竹東鎮頤禾園有機農園、853泰雅農市集、吳過之店、葉媽媽小吃；北埔鄉北埔廟前粄條、老頭擺客家菜、春嬌粄條、哈客愛擂茶、璞鈺擂茶、茶米二十二、笠竹園；峨眉鄉野山田工坊、歇心茶樓等。
新竹縣「台三線國民美食」多元飲食文化，結合客家山城、原民生活特色等文化發展，在在具備地方特色精神，深具在地特色，成為遊客到竹縣旅遊尋求創新美食趨勢，讓到訪新竹縣的朋友用經濟的價格即能享受竹縣美味好料理！
原民生活風格的新竹縣台三線國民美食。
養生輕食風之國民美食。
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