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“我們正在失去一種觀點、一種意境、一種人生的態度與一種處世的情懷，一種美。”
但是在臺灣，我似乎尋找到瞭這種意境和情懷。
在人間尋常的八種味道之外，
我相信臺灣是擁有第九味的。“臺北最美的風景是人”在去臺灣之前，我讀瞭徐國能先生的《第九味》一書，他說小時候遇見一位廚藝大師，告訴他在人間常見的酸甜苦辣咸澀腥沖八種味道之外，還存在著第九種味道。他當時一直困惑於第九味，等到長大後他發現天地間充滿學問，一啄一飲都是一種寬慰。徐國能說，“我們正在失去一種觀點、一種意境、一種人生的態度與一種處世的情懷，一種美。”但是在臺灣，我似乎尋找到瞭這種意境和情懷。臺北的黃昏。圖片來源/絲路發現從臺灣回來後很久，腦中盤旋的都是一個個人的面龐：豪爽地拿出三十年藏的珍貴高粱酒待客的大學老師、在淡水的小巷子裡快樂地唱著流浪歌曲的小個子歌手小曾、熱心又善良的司機阿伯、屏東“阿嘉的傢”中攝影天賦瞭得的姐姐，有墾丁街道上的那個露天移動酒吧中獲得過吉尼斯滑板紀錄的老板……彼時，隻想到《新周刊》有一期專題的標題：“臺灣最美的風景是人。”臺北的那位大學老師見我們是從遠方來，就從傢裡取出30年藏的高粱酒招待，那瓶有年頭的高粱酒一打開便醇香撲鼻，連飯店的老板娘聞香過來都嘖嘖稱贊真是好酒，地道的金門高粱酒本在臺灣就屬於不可多得，何況還是珍藏瞭30年的。有美酒助興，滿桌人都喝得暢快，席間每每有朋友看上去醉瞭，走進洗手間，大學老師便默默地跟過去，在洗手間門外的凈手池旁站立很久。直到朋友安然無恙地出來，他便像剛洗完手般和他打招呼，然後一同入席。他既深切關心著每一位朋友，又表現得體，不讓對方感到一絲一毫的尷尬。我將這份溫潤和周到看在眼中，記在心底。墾丁美味小吃。圖片來源/絲路發現在臺北大街上遇到的那位出租車司機阿伯，在下班高峰堵車時不斷地向我道歉，說我第一次來臺北，就遇到這麼堵的路況，實在是對不住。其實堵車並不難過，因為他一路上和我講瞭許多好玩的故事，包括這片土地的風土人情，以及他那正在念初中的迷戀歌手李榮浩的小女兒。一到達目的地後司機阿伯便下車瞭。他說我是在車裡左側坐著，若從右邊下車會不方便，若從左邊下車他又擔心車輛，所以站在左邊，他為我小心翼翼地拉開車門。這個舉動實在是太細微瞭，但卻讓我覺察到一陣一陣的暖意。淡水嚴格說來屬於臺灣新北市，前身是臺北縣。它離臺北市區不遠，坐捷運就可抵達。它是每個到臺灣的人都不願錯過的地方，或因為老街裡那份濃鬱的民俗色彩與懷舊風味，或因為漁人碼頭邊紅霞滿天的落日景象，或因為夜市裡賣的那些美味的芭樂、阿給和花枝燒，或因為周傑倫的《不能說的秘密》中的淡江中學……我想，若下次再經過淡水，我第一站一定還會跑到海邊，在昏黃的燈光下，傾聽流浪歌手唱歌。那天在海邊演出的是一位叫小曾的男歌手，個子不高，年紀也不小瞭，邊唱邊跳，活力十足。前來捧場的都是一些阿姨阿嬤，她們說大傢都是老街坊，這些年來，小曾時不時來這裡唱歌，她們也早把他當作瞭一個傢人，每天傍晚都會準時守候在海邊，看看今晚小曾會不會來。我恍然大悟，難怪在小曾充滿磁性的嗓音裡絲毫聽不出流浪的氣息。墾丁的特別小酒吧。圖片來源/絲路發現我在墾丁，天氣晴好提到墾丁你會想到什麼？一望無際的薰衣草花田，白色的燈塔，藍得醉人的海水，和燦爛的陽光。我們從臺北坐高鐵到達高雄左營，又乘搭大巴來到墾丁。許多到瞭墾丁的人都會去造訪《海角七號》中的“阿嘉的傢”，它在屏東恒春鎮，一個能讓人聯想到永恒春日的地方。這是一間有著100年歷史的屋子，因為房主的大兒子名叫阿嘉，所以導演魏德聖當年也為男主角取名叫阿嘉。我雖然不算這部電影的粉絲，但還是慕名前往。屋內的格局和電影場景一模一樣，一個女孩走出來，不說話，用手示意她可以幫我們拍照。她是阿嘉的姐姐，患有唐氏綜合癥，但她的攝影技術好極瞭，每張經她的手拍出來的合影，無論是構圖還是色彩的運用都恰到好處。離開的時候我已經走出較長的一段路瞭，忽然回過頭，看見姐姐在二樓窗口朝我們熱切地揮手，於是也朝她揮揮手。可依稀能夠看見她臉上的神情有些焦慮，伸手招呼我再回去。原來我把隨身攜帶的包落在她的傢裡瞭。《海角七號》阿嘉的傢。圖片來源/絲路發現晚上在充滿人間煙火氣息的墾丁大街上，從熱炒100到珍珠奶茶再到好吃的鹵味，一傢一傢地吃過來。這個美麗而獨特的海濱小城，具有十足的度假屬性。有人是用腳踏車和摩托車騎行墾丁，有人用香蕉船和滑板潛行墾丁，而我更多的是用“胃”在遊歷墾丁。吃完美食後又想去酒吧喝幾杯，墾丁從不缺乏特色的小酒吧。那天晚上海風很大，我們在街上看見一個汽車改裝的露天酒吧，店主是一對情侶，他們說因為今天天冷，一整晚都少人問津，正準備意興闌珊地回傢。男店主姓“馬”，所以酒水單上的雞尾酒名字全都含有“馬”這個字。我喝瞭一杯名為“馬的海角七號”的雞尾酒，清甜迷人，唇齒間散發著淡淡的荔枝味道，有一種說不出來的好喝。那輛露天的酒吧車上掛著各種各樣的俏皮裝飾，我在其中發現瞭一張吉尼斯世界紀錄的授獎證書，起初以為是個道具，沒想到卻是真的，男店主擅長滑板，在某一年還打破瞭吉尼斯世界紀錄。他和女朋友經營著這傢小酒吧，主要也是為瞭養活自己的滑板愛好。我們就這樣邊喝酒邊聊天，不知不覺已到深夜，墾丁大街上燈火點點，遠處海浪聲聲。
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